他の塩とは作り方が違います！

世界9カ国で特許を取得した世界初の製法

「常温瞬間空中結晶製塩法」です。

海水を霧状に噴霧し、温風を当てる事で水分だけを蒸発させ、
ミネラル成分は全て瞬間結晶する特許製法により貴重な極微量ミネラルを
含ませる事ができました。海水中に含まれる全てのミネラルを結晶化する
事が出来ます。

従来の製法では、海水中に多く溶けている塩分は早く結晶になりますが、
微量・極微量ミネラルは量が少なく、最後まで海水に溶け残っており結晶化
する事ができません。このミネラル群は脱水され塩には含まれません。
その為、塩の純度が高く、ミネラルの乏しい自然塩となってしまうのです。

これまで脱水されてしまっていた微量・極微量ミネラルも、全て結晶化する
事ができます。海水そのままのバランスですので、塩分が73％と、食塩と
比べて25％以上低くなっています。その為、塩味がやわらかく、豊富に
含まれるミネラル成分の甘味、酸味、苦味のバランスが素材の旨みを引き
出し、毎日の食事で不足しがちなミネラルを美味しく手軽に補給できます。